Il pranzo di Natale
Una tavola ben imbandita da condividere con le persone che più amiamo: ecco il significato del Natale.
Per l’occasione Saltamonte propone:
APERITIVO DI BENVENUTO
Franciacorta, Kir Royal, Christmas Tales
(Decotto di melograno, sour limone e zucchero di canna, spumiglia)
Cannoncino salato con crema ai formaggi e tartufo
ANTIPASTO
Fagottino di pasta sfoglia con tomino, speck e crema ai porcini
Carpaccio di lonzino affumicato al legno di faggio
PRIMI PIATTI
Risotto con pistilli di zafferano e Foie Gras
Lasagnetta al ragù di agnello
SECONDO PIATTO
Filetto Iberico con cipolla rossa di Tropea e guanciale croccante
DOLCE
Bavarese alle castagne con crema al Mascarpone
Pane, Vino, Acqua e Caffè
Vini
Cathà Rosso – Pianirossi
Maremma (Uve: Sangiovese e Alicante)
Moscato Dolce di Sicilia – Martinez
Per info e prenotazioni chiama 391 4846161
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SALTAMONTE – Via A. De Gasperi, 45 – Zocco d’Erbusco BS
