Un Capodanno esplosivo
Trascorri al Saltamonte la notte più lunga dell’anno:
APERITIVO DI BENVENUTO
Franciacorta, Kir Royal, Christmas Tales
(Decotto di melograno, sour limone e zucchero di canna, spumiglia)
Cannoncino salato con crema ai formaggi e tartufo
ANTIPASTO
Crudo di Parma con fichi caramellati al miele e pan brioches
PRIMI PIATTI
Risotto al Bagoss e porcini
Gnocchi di patate viola con crema di robiola e guanciale croccante
SECONDO PIATTO
Filetto di manzo con crema di porcini e Parmigiano 36 mesi
DOLCE
Tiramisù al pistacchio
Pane, Vino, Acqua e Caffè
Vino
Cathà Rosso – Pianirossi
Maremma (Uve: Sangiovese e Alicante)
Per info e prenotazioni chiama 391 4846161
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SALTAMONTE – Via A. De Gasperi, 45 – Zocco d’Erbusco BS
Cenone di Capodanno
